קודם כל איכות

חשוב לנו שתפתחו את המוצרים שלנו בחיוך. לכן אנחנו מקפידים על דרישות האיכות
המחמירות ביותר: החל מחומרי הגלם וכלה במוצר המוגמר, אנו שמים את השמירה על
איכות המוצרים שלנו בראש סדר היום.
במטרה לספק לכם את המוצר הטוב ביותר, הגדרנו מדיניות איכות בלתי מתפשרת,
המיושמת בכל שלב ושלב בתהליכי מיון הפרי, הסחיטה, הייצור וההפצה. המדיניות שלנו
מבוססת על שיפור מתמיד של מערכת ניהול האיכות ובטיחות המזון, שמירה על איכות
הסביבה ועל בטיחות וגהות בתעסוקה, תוך עמידה בתקני איכות בסטנדרטים בינלאומיים.
איכות המוצרים שלנו נובעת באופן ישיר מהתקנים המחמירים להם אנחנו מחויבים:

תקן ISO 22000 - תקן בינלאומי למערכות ניהול בטיחות מזון. התקן הינו תקן ניהולי וכולל
דרישות ניהוליות ותפעוליות מקיפות בכדי להבטיח את בטיחות מוצרי המזון.
התקן דן במחויבות ומעורבות ההנהלה הבכירה, תהליכי תכנון, צוות בטיחות המזון, תכניות
קדם ליצור מזון בטוח, זיהוי וניתוח גורמי סיכון (על פי המתודולוגיה המוכרת של HACCP )
וקביעת אמצעי מנע יעילים למניעת גורמי הסיכון. התקן דן בתקשורת פנים ארגונית
ותקשורת חיצונית אינטראקטיבית עם גורמים בשרשרת המזון שתכליתה שיפור מתמיד של
כלל תהליכי הייצור.

תקן 9001 ISO - תקן בינלאומי הכולל מערכת נהלים והנחיות להבטחת מערכת ניהול איכות
בארגון. דרישות התקן מיועדות להבטחת איכות המוצר, שביעות רצון הלקוח ולייעול מתמיד
של המערכת.

תקן GMP- זוהי תקנה של משרד הבריאות בדבר תנאי ייצור נאותים. רק חברות אשר
הוכיחו עמידה בתנאים ובסטנדרטים בינלאומיים רשאיות לקבל תקן זה מטעם שירות המזון
הארצי.

תקן אורגני - ייצור אורגני מייצג תפיסת עולם שונה מהמקובל בעולם החקלאות והתעשייה
ה"רגילים". הרעיון המרכזי העומד בבסיסה של תפיסת עולם זו הוא ייצור מזון בהרמוניה עם
הסביבה – למשל, ללא שימוש בכימיקלים (חומרי הדברה ודשנים, עם פגיעה מינימאלית
ככל הניתן בסביבה ותוך שמירה מוקפדת על הפרדה מלאה בין ייצור אורגני ו"רגיל"). פריגת
עומדת בתקנים אלו מייצרת ומשווקת מוצרים אורגניים הן לשוק הישראלי והן לשווקים
בחו"ל.

(HACCP (Critical Control Point Hazard Analysis - זוהי גישה שיטתית
המבוססת על שבעה עקרונות מרכזיים לבקרת בטיחות מזון. גישה זו באה לנתח, לזהות
ולאפיין את מגוון הסיכונים העלולים להתרחש בכל אחד משלבי ייצור המזון. השיטה מגדירה
באילו נקודות סיכון יש להקפיד על בקרה מוגברת כדי למנוע אפשרות של זיהומים כימיים,
ביולוגים ופיזיים, החל משלב הגידול החקלאי, דרך עיבודו בקו הייצור ועד המוצר המוגמר
המגיע לצרכנים.

(SGF (SURE-GLOBAL-FAIR - זוהי עמותה בינלאומית של תעשיית המיצים בעולם,
והחברות בה היא וולונטארית ומחייבת עמידה בסטנדרט איכות גבוה.