menu buttonmenu button
סלט צבעוני בוויניגרט לימון

סלט רענן וצבעוני בוויניגרט לימון

סלט כיפי, מרענן וטעים המשלב בין בטטות מקורמלות לעלעלים טריים, ומוגש עם רוטב לימוני ומשגע.

רות אוליבר שף קונדיטורסלטים ותוספות

זמן עבודה כ-15 דקות
זמן הכנה
כמות 4-6 מנות

מצרכים:

לרוטב

 

4 כפות שמן

2 כפות מים קרים

1 כף משקה לימון מרוכז קפוא

1 כפית גדושה חרדל דיז’ון

1 כפית דבש

מלח

לסלט

 

2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות של 1.5 ס”מ

3 כפות שמן

1/4 כרוב אדום פרוס דק

1/4 כרוב לבן פרוס דק

1 לב חסה פרוס דק

1 צרור עלי רוקט

1 בצל אדום קטן חצוי ופרוס דק

5 גבעולי נענע העלים בלבד

עלעלים מ-1/2 צרור פטרוזיליה או כוסברה

חופן גדול של חמוציות

  • 1.
    נחמם שמן במחבת, נוסיף קוביות בטטה נקפיץ ונטגן עד שהבטטה תתקרמל ותתרכך. נעביר לצלחת ונקרר.
  • 2.
    נניח בצנצנת עם מכסה הרמטי את כל מרכיבי הרוטב, נסגור וננער היטב לתערובת הומוגנית.
  • 3.
    נניח בקערת ערבוב את מרכבי הסלט, נוסיף כ-1/3 מכמות הרוטב ונערבב.
  • 4.
    נוסיף את קוביות הבטטה, נערבב קלות נעביר לקערת  הגשה גדולה ויפה, נזלף מעל את יתרת הרוטב ונגיש מיד.

איזה פריגת הכי מתאים לכם עכשיו?

mango

שווה להירשם לניוזלטר שלנו!

אנחנו לא מציעים חברות לכל אחד. ועם יד על הלב, אנחנו לא שולחים הרבה מיילים. אבל כשכן, חייב להיות בהם משהו טוב. ממש טוב. אתם איתנו?

אנא הזינו שם מלא
אנא הזינו כתובת דוא"ל
אנא הזינו מספר טלפון
אני מאשר קבלת מסרים פרסומיים שדה חובה
אני מאשר שימוש במידע לצורך הפעילות המסחרית של קבוצת החברה המרכזית לייצור משקאות בע"מ ושמירתו במאגר מידע בהתאם למדיניות הפרטיות; ידוע לי שאיני חייב למסור את המידע לפי חוק אך לא ניתן להשתתף בפעילות ללא מסירת המידע.
תודה רבה, פרטייך התקבלו