נשבעים, שלפעמים אנחנו יכולים לשמוע את השריקה בראש, בבוקר הראשון ללימודים.
המעבר החד הזה משגרה נעימה של טיולים-ים-פיקניקים, לסדרה של משימות מדודות בשניות, מבאס עד מאד. (או אולי משמח?)
בכל מקרה, סדר צריך להיות וכדי להגיע מוכנים ליום הגדול ולהישאר שפויים בכל אלו שאחריו,
כל מה שאנחנו צריכים, היא התארגנות מראש ואולי גם כמה טריקים גאוניים, כדי להתחיל את השנה ברגל ימין.
נתחיל בארוחת הבוקר, לדוגמא.
כן, רבות דובר בחשיבותה הקריטית,
וגם אם אנחנו בהחלט מסכימים,
הרי שנותרה בכל זאת בעיה לא פתורה והיא –
למי יש זמן לחשוב על ארוחת בוקר מאוזנת וטעימה בין 07:15 ל-07:23? הא???
בדיוק לשם כך, ומשום שבהחלט מתבקש למצוא חלופות לאפשרויות להן הורגלנו,
נערכנו מראש והכנו רשימה של ארוחות בוקר טעימות ומזינות (וברור שיש בהן פירות), שמכינים ערב לפני (או יותר).
שייק פירות הוא יופי של דרך להתחיל את הבוקר. טעים, מתקתק במידה ואם מקפידים, גם סופר מזין.
הוספתם בננה וקוואקר? אתם מסודרים כמעט עד הצהריים.
פיזרתם זרעוני פשתן וצ’יה? התקבלתם למועדון של המאוזנים.
פינקתם בשוקולד מריר עם תכולת פולי קקאו גבוהה? וואו. כולם הולכים לאהוב את זה.
ועכשיו, תופים בבקשה:
הקפיאו מראש בשקיות הקפאה אישיות מנות של פירות (בננות, פירות יער, קיווי, תותים, אבטיח, מלון, מנגו, אסאי), אגוזים, אפילו עלים (תרד, קייל, חסה, נענע) ואיזה תוספת שבא לכם.
בבוקר,
שלפו את המיקס האישי, מלאו את השייקר, מזגו חלב, יוגורט או כל משקה פירות שאוהבים (גילוי נאות – סדרת הסחוטים, הקפואים ו- EXTRA מושלמים למטרה הזו).
יאאא! איזה בוקר טעים ומעולה!
אין לנו ספק שהקראמבל נולד כהברקה חסכונית לפירות שנתגלו רכים (ומעוכים) מדי, מה שבהמשך התגלגל לאינספור גרסאות טעימות של המעדן החמוץ-מתוק הזה.
תבנית של שלמות עם פירות רכים אליה משדכים קוואקר (או קוואקר ללא גלוטן), קמח (או קמח שקדים), אגוזים, שקדים קלויים, פירות מיובשים, תבלינים וחמאה (או שמן קוקוס).
רוצים להוסיף סוכר? אופציונאלי בהחלט, אבל אפשר להחליף אותו בדבש או סילאן, אפשר להמעיט בו וכן, אפשר גם לוותר עליו. המתיקות תגיע מהפירות.
איך מכינים?
פורסים את הפירות החתוכים בתבנית, כשהם מעורבבים קלות בסוכר, דבש או סילאן (או כלום), מניחים תערובת פירורית ואופים למחצה בתבנית גדולה או תבניות אישיות (או אפילו – תבניות מאפינס).
בבוקר, שולפים את הכמות הרצויה ומחממים כמה דקות נוספות בתנור.
ופתאום, לבוקר יש ריח של סתיו.
הצ’יה חדרה אל חיינו בסערה, ויש לה כוונה להישאר עם הצדקה ברורה: זה פשוט מזין ומעולה.
הזירעונים הקטנים הללו עשויים להכיל כאלה ערכים תזונתיים טובים, שזה בדיוק מה שאנחנו צריכים כדי להתחיל את היום.
כשמשדכים לזירעונים נוזלים, הם מתנפחים קלות וגורמים לתחושת שובע.
וכשמצרפים להם פירות, מתקבלת קערה קטנה של אושר.
איך מכינים?
מכינים מהצ’יה פודינג סמיך, שנח כל הלילה במקרר בצנצנת או קערה מכוסה עם חלב (פרה, אורז, שקדים, קוקוס) או משקה מבוסס פירות (סדרת הEXTRA הסמיכה והמפנקת אידיאלית לעניין).
בבוקר השכם, מפזרים למעלה קוביות של פירות טריים או פירות יער קפואים ומופשרים, שברי אגוזים או שקדים, נענע, שוקולד קצוץ, וכל מה שעושה שמח.
שמעתם נכון.
קומפוט פירות.
כמה זמן לא הכנתם קומפוט? אסלי אבל? אמיתי? כמו אצל סבתוש?
הקומפוט, דעו נא, זוכה לעדנה מחודשת בואכה העשור השלישי של המאה ה-21, וטוב שכך.
הוא כיפי, קליל, טעים, מזין, וסופר מתאים למילוי או קישוט של מאכלים רבים כל כך, כמו למשל וופל בלגי, דייסה, פנקייק או קערת גרנולה של בוקר.
20 דקות, חברייס, ויש לכם קומפוט.
חם, קר או פושר. נוזלי לשתיה או סמיך עם כפית. תמיד מוכן, נעים ו- מ נ ח ם.
רוצים לתת לו קיק עדכני?
בשלו עם אפרסקים, שזיפים, תפוחים, אגסים, משמשים, ענבים או פירות יער (כולם או לחוד) גם פיסת שורש ג’ינג’ר או פירות מיובשים,
והשקו את הכול במשקה פירותי איכותי, כמו מיץ תפוזים (לטוויסט הדרי חמצמץ) או נקטר.
צמצמו כאוות נפשכם על האש, או לא. הקומפוט הסלחן יקבל הכול בברכה.
חזרה קלה, נעימה ושמחה לשגרה, ושנת לימודים מעולה!
