עוגת גבינת שיש על בסיס עוגיות אוראו ולמון קארד

בסיס עוגיות אוראו:

חבילה עוגיות אוראו שבורות (16 יחידות)

75 גרם חמאה רכה

למון קארד:

3 חלמונים

150 גרם סוכר (3/4 כוס)

80 גרם (1/3 כוס) משקה לימון מרוכז קפוא

60 גרם חמאה

גרדה משני לימונים

לגבינה:

200 גרם (1כוס) סוכר

40 גרם (2 כפות גדושות) קורנפלור

250 גבינת שמנת

500 גרם גבינה לאפייה (5%)

4 ביצים שלמות

1 כפית תמצית וניל

לציפוי (לא חובה):

2 מכלים שמנת חמוצה

3 חבילות סוכר וניל