קערת סמוד'י רימון ותוספות

לויניגרט:

1/4 כוס 100% מיץ רימונים טבעי של פריגת

כף שמן זית

כף חומץ בלסמי

שן שום, כתושה

כפית גדושה חרדל

מלח לפי הטעם

לסלט:

1 כוס בורגול דק (ג’ריש)

2 חתיכות של חזה עוף (מפרפר אחד, מחולק לשניים)

2 כפיות פפריקה מתוקה

מלח

פלפל אדום

2 קישואים קטנים (עדיף זוקיני בצבע ירוק כהה)

1/4 כוס גרעיני חמנייה

חופן קטן של כוסברה

מלח גס להגשה